最近，美国网络医生博士研究生网站汇总了美国癌症研究室发布的防癌新菜谱，强调低热量、高纤维、天然饮食的重要性。研究发现，通过合理的饮食结构，许多癌症是可以预防的。以下是这份防癌菜谱的十大饮食搭配建议：

　　倡导素多荤少。单一食材难以降低癌症风险，但合理搭配却能显著提高效果。建议餐桌上素食至少占2/3，动物蛋白控制在1/3以内。

　　每日摄入5份蔬果。过量体重会增加肠癌、食管癌和肾肿瘤等多种癌症风险。蔬果不仅有助于维持健康体重，还能降低癌症风险。专家建议，每人每天至少摄入5份蔬果。

　dyson戴森台灯更换电池维修　早餐补充叶酸。美国癌症研究会指出，补充叶酸的最佳方式是多吃水果、蔬菜和全谷物。叶酸有助于预防肠癌、胃癌和乳腺癌。早餐中的谷类和全麦面包是叶酸的良好来源，其他富含叶酸的食物还包括果汁、青柠檬、草莓、芦笋等。

　　少食加工熟菜。偶尔食用三明治或热狗香肠对健康影响不大，但减少香肠、火腿等加工肉制品的摄入，有助于降低直肠癌和胃癌风险。此外，熏肠和腊肉中含有的潜在致癌物质也会增加癌症风险。

　　番茄预防前列腺癌。食用西红柿可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为其中的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，西红柿汁、番茄酱等番茄制品也具有防癌潜力。

　　经常饮茶。每天下班后泡杯茶。常饮茶可降低前列腺癌、直肠癌和胰腺癌的患病率。其中，绿茶具有强大的防癌作用，可预防肠癌、早期肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

　　控制饮酒量。口咽癌、咽喉癌、食管癌、早期肝癌和乳腺癌都与饮酒密切相关。饮酒还会增加直肠癌风险。美国癌症研究会建议，即使男士日饮酒量控制在2杯，女士每日1杯，也可能增加癌症风险。

　　喝清水为佳。喝清水比其他饮品更有助于增加尿量，从而更好地稀释膀胱中潜在的致癌物质。

　　常吃十字花科蔬菜。十字花科蔬菜是最传统的抗癌蔬菜，包括西蓝花、花菜、包心菜、绿甘蓝和羽衣甘蓝，其中富含的营养素能抵御肠癌、肝癌、直肠癌等。

　　避免高温烹饪。高温炸、烤或烘焙肉类会产生一些化合物，增加致癌物质风险。相比之下，蒸、煮、炖等烹饪方法更安全。此外，煮肉时最好加入一些富含营养和防癌功效的蔬菜。

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